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PIMENTA PRETA (GRÃO)
É o grau de maturidade dos grãos no momento da colheita, que determina a cor do grão de pimenta – verde, preta, vermelha.
Quando é moído na hora de utilização, o seu aroma e sabor – picante é intensificado.
Vai bem com todos os legumes, carne e peixe, por isso utilize em molhos, sopas e marinadas, carnes, recheios e massas.
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