Seleção Noz da Terra
Sal-gema de Rio Maior: sal português das únicas salinas de interior do país, a 30 km do mar, obtido da água sete vezes mais salgada do que a do mar que nasce de uma jazida de sal-gema. Colhido à mão, sem refinar nem lavar e sem aditivos. Vendido em embalagem de 1 kg, para cozinhar, grelhados e assados.
Conheça o produto
O Sal-Gema de Rio Maior encontra-se numa profunda jazida, formada há milhões de anos. Em resumo, é um aquífero que atravessa esta jazida que dissolve o Sal-gema e alimenta o poço de onde se extrai a água/salmoura para as salinas. E por isso, esta água é sete vezes mais salgada do que a água do mar.
O sal colhe-se manualmente, sem refinar, e sem lavar após colheita, e sem adicionar aditivos. Portanto, obtém-se naturalmente pelo processo de evaporação, apenas pela ação do vento e do sol.
Anteriormente, no passado, a maioria dos produtores de sal era agricultor, que de maio a setembro se dedicava à produção de sal, sendo os lucros divididos entre o proprietário do talho e o salineiro. Desde 1979, que é a Cooperativa Agrícola dos Produtores de Sal de Rio Maior que faz a sua gestão.
Para além da aplicação culinária, o sal também se usa em cosmética caseira, por exemplo como esfoliante da pele, misturado com óleos e mel.
O sal é essencial para o nosso organismo funcionar e para as diversas funções que este desempenha, no entanto deve-se consumir com moderação.
A Organização Mundial da Saúde recomenda não ultrapassar 5 g de sal por dia.
Pode-se utilizar em carnes, peixes e vegetais, realçando os sabores naturais dos pratos. É especialmente apreciado em grelhados e assados, onde a sua textura proporciona uma crocância deliciosa. Além disso, é uma excelente opção para finalizar pratos, polvilhando sobre saladas ou pratos quentes, contribuindo com um toque gourmet.
As salinas de Rio Maior surgem a 30 km de distância do mar, e estão classificadas como Imóvel de Interesse Público desde dezembro de 1997. São as únicas salinas de interior existentes em Portugal e das poucas ainda em funcionamento na Europa.
Para saber mais sobre o Sal-gema de Rio Maior…
Guarde num recipiente bem fechado, em local seco: o sal natural absorve humidade e pode empedrar. Se isso acontecer, basta desfazê-lo.
É o sal formado há milhões de anos em jazidas subterrâneas. Em Rio Maior, a água de um aquífero dissolve essa jazida e sobe como salmoura, que se evapora ao sol nas salinas.
Sim. O Sal-Gema de Rio Maior é sal alimentar, usado na cozinha como qualquer outro sal, sempre com moderação.
Para temperar carnes, peixes e legumes, para grelhados e assados, para assar castanhas e para finalizar pratos.
O sal marinho vem da água do mar; o de Rio Maior vem de água subterrânea que atravessa uma jazida de sal-gema, a 30 km do mar. Ambos são cloreto de sódio.
Também temos:
Veja todas as especiarias e ervas aromáticas.
Informação do produto
O Sal-Gema de Rio Maior encontra-se numa profunda jazida, formada há milhões de anos. Em resumo, é um aquífero que atravessa esta jazida que dissolve o Sal-gema e alimenta o poço de onde se extrai a água/salmoura para as salinas. E por isso, esta água é sete vezes mais salgada do que a água do mar.
O sal colhe-se manualmente, sem refinar, e sem lavar após colheita, e sem adicionar aditivos. Portanto, obtém-se naturalmente pelo processo de evaporação, apenas pela ação do vento e do sol.
Anteriormente, no passado, a maioria dos produtores de sal era agricultor, que de maio a setembro se dedicava à produção de sal, sendo os lucros divididos entre o proprietário do talho e o salineiro. Desde 1979, que é a Cooperativa Agrícola dos Produtores de Sal de Rio Maior que faz a sua gestão.
Para além da aplicação culinária, o sal também se usa em cosmética caseira, por exemplo como esfoliante da pele, misturado com óleos e mel.
O sal é essencial para o nosso organismo funcionar e para as diversas funções que este desempenha, no entanto deve-se consumir com moderação.
A Organização Mundial da Saúde recomenda não ultrapassar 5 g de sal por dia.
Pode-se utilizar em carnes, peixes e vegetais, realçando os sabores naturais dos pratos. É especialmente apreciado em grelhados e assados, onde a sua textura proporciona uma crocância deliciosa. Além disso, é uma excelente opção para finalizar pratos, polvilhando sobre saladas ou pratos quentes, contribuindo com um toque gourmet.
As salinas de Rio Maior surgem a 30 km de distância do mar, e estão classificadas como Imóvel de Interesse Público desde dezembro de 1997. São as únicas salinas de interior existentes em Portugal e das poucas ainda em funcionamento na Europa.
Para saber mais sobre o Sal-gema de Rio Maior…
Guarde num recipiente bem fechado, em local seco: o sal natural absorve humidade e pode empedrar. Se isso acontecer, basta desfazê-lo.
É o sal formado há milhões de anos em jazidas subterrâneas. Em Rio Maior, a água de um aquífero dissolve essa jazida e sobe como salmoura, que se evapora ao sol nas salinas.
Sim. O Sal-Gema de Rio Maior é sal alimentar, usado na cozinha como qualquer outro sal, sempre com moderação.
Para temperar carnes, peixes e legumes, para grelhados e assados, para assar castanhas e para finalizar pratos.
O sal marinho vem da água do mar; o de Rio Maior vem de água subterrânea que atravessa uma jazida de sal-gema, a 30 km do mar. Ambos são cloreto de sódio.
Também temos:
Veja todas as especiarias e ervas aromáticas.
Informação do produto
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Sal-gema de Rio Maior 100 %. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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