Seleção Noz da Terra
Feijão mungo, também chamado feijão-mungo verde: pequeno feijão verde de Vigna radiata, originário da Ásia, rico em proteína vegetal e em fibra. Coze depressa e tem sabor suave. Vendido em embalagens de 500 g e 1 kg, usa-se em sopas, caris, dhal, saladas e para fazer rebentos em casa.
Conheça o produto
O Feijão mungo é uma leguminosa, originária da Ásia, amplamente cultivada pelas suas sementes ricas em nutrientes. Este feijão pequeno e verde é rico em proteína e em fibra, tornando-se uma escolha popular na cozinha vegetariana, como fonte de proteína vegetal.
Na culinária, o feijão mungo é versátil e pode ser utilizado de várias maneiras. É comum encontrá-lo em sopas, saladas e pratos salteados. Na culinária asiática, é frequentemente utilizado em pratos tradicionais como o caril e o dhal. Os rebentos de feijão mungo, vendidos muitas vezes como “rebentos de soja”, são populares em saladas e pratos fritos, adicionando crocância e frescura.
Em suma, o feijão mungo é um alimento nutritivo que não só enriquece a nossa dieta, mas também oferece uma variedade de opções culinárias, tornando-se uma excelente adição à mesa.
Como outras leguminosas, tem de previamente o demolhar (aproximadamente 8h). Uma sugestão é deixá-lo a demolhar durante a noite. Demolhar as leguminosas secas reduz o tempo de cozedura e torna-as mais fáceis de digerir.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozido, conserva-se no frigorífico até três dias.
É uma leguminosa pequena e verde, Vigna radiata, originária da Ásia. É muito usada na cozinha indiana e asiática, inteira ou em rebentos.
Demolhe cerca de 8 horas, escorra e coza em água nova até ficar macio. Usa-se em sopas, caris, dhal e saladas.
Na maioria dos casos, sim: os rebentos vendidos como «rebentos de soja» são de feijão mungo. Pode fazê-los em casa com este feijão.
É rico em proteína vegetal, fibra, folato, ferro, magnésio e potássio.
Veja todos os cereais, leguminosas e sementes.
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O Feijão mungo é uma leguminosa, originária da Ásia, amplamente cultivada pelas suas sementes ricas em nutrientes. Este feijão pequeno e verde é rico em proteína e em fibra, tornando-se uma escolha popular na cozinha vegetariana, como fonte de proteína vegetal.
Na culinária, o feijão mungo é versátil e pode ser utilizado de várias maneiras. É comum encontrá-lo em sopas, saladas e pratos salteados. Na culinária asiática, é frequentemente utilizado em pratos tradicionais como o caril e o dhal. Os rebentos de feijão mungo, vendidos muitas vezes como “rebentos de soja”, são populares em saladas e pratos fritos, adicionando crocância e frescura.
Em suma, o feijão mungo é um alimento nutritivo que não só enriquece a nossa dieta, mas também oferece uma variedade de opções culinárias, tornando-se uma excelente adição à mesa.
Como outras leguminosas, tem de previamente o demolhar (aproximadamente 8h). Uma sugestão é deixá-lo a demolhar durante a noite. Demolhar as leguminosas secas reduz o tempo de cozedura e torna-as mais fáceis de digerir.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozido, conserva-se no frigorífico até três dias.
É uma leguminosa pequena e verde, Vigna radiata, originária da Ásia. É muito usada na cozinha indiana e asiática, inteira ou em rebentos.
Demolhe cerca de 8 horas, escorra e coza em água nova até ficar macio. Usa-se em sopas, caris, dhal e saladas.
Na maioria dos casos, sim: os rebentos vendidos como «rebentos de soja» são de feijão mungo. Pode fazê-los em casa com este feijão.
É rico em proteína vegetal, fibra, folato, ferro, magnésio e potássio.
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Feijão mungo seco 100 %. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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