Seleção Noz da Terra
Lentilha vermelha com casca: lentilha pequena e achatada, de cor laranja por dentro, que coze em 20 a 30 minutos e se desfaz em pratos cremosos. É rica em proteína vegetal e em fibra. Vinda do Canadá, é vendida em embalagens de 500 g e 1 kg, para sopas, dhal, purés e bolonhesa de lentilhas.
Conheça o produto
A lentilha vermelha (ou laranja), seca, é uma leguminosa rica em fibra e em proteína. Muito nutritiva e saborosa, conhecida pela sua cor vibrante e textura macia.
A lentilha é originária da Ásia; as nossas vêm do Canadá. É rica em proteína, fibra, ferro e folato, o que a torna uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.
A lentilha vermelha é extremamente versátil. Cozinha rapidamente, tornando-a uma opção conveniente para refeições rápidas.
As lentilhas vermelhas são pequenas, achatadas e têm uma casca fina, que se desfaz facilmente durante a cozedura, resultando em pratos cremosos e reconfortantes.
É frequentemente utilizada em sopas e ensopados, onde adiciona cremosidade e sabor. Também se pode utilizar em purés, saladas e até em hambúrgueres vegetais ou crepes. Na culinária indiana, é um ingrediente essencial em pratos como o dhal, que combina especiarias e lentilhas para criar uma refeição reconfortante e nutritiva.
Em suma, a lentilha vermelha é um alimento delicioso e nutritivo, que não só enriquece a dieta, mas também oferece uma variedade de possibilidades culinárias, tornando-se uma escolha popular em muitas cozinhas.
As lentilhas com casca, como outras leguminosas, têm de ser previamente demolhadas (aproximadamente 6 horas). Uma sugestão é deixá-las a demolhar durante a noite.
Para cozinhar, use o triplo da água, ou seja, por cada medida de lentilhas são precisas 3 medidas de água. O tempo de cozedura varia de 20 a 30 minutos.
Podem consultar aqui a RECEITA DE Bolonhesa de Lentilhas (de MadebyChoices). Aqui por casa é um dos pratos favoritos, dos pequenos e graúdos.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozida, conserva-se no frigorífico até três dias, ou congelada.
Demolhe cerca de 6 horas, escorra e coza com o triplo da água durante 20 a 30 minutos. Desfazem-se com facilidade e dão sopas e purés cremosos.
Com casca, a lentilha mantém um pouco mais a forma e precisa de demolhar; sem casca, coze mais depressa e desfaz-se totalmente.
Cerca de 24 g de proteína por 100 g, em cru. Com arroz ou pão, completa uma refeição vegetariana.
Sopa de lentilhas, dhal indiano, purés, hambúrgueres vegetais e bolonhesa de lentilhas para massa.
Veja todos os cereais, leguminosas e sementes.
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A lentilha vermelha (ou laranja), seca, é uma leguminosa rica em fibra e em proteína. Muito nutritiva e saborosa, conhecida pela sua cor vibrante e textura macia.
A lentilha é originária da Ásia; as nossas vêm do Canadá. É rica em proteína, fibra, ferro e folato, o que a torna uma excelente opção para uma alimentação equilibrada.
A lentilha vermelha é extremamente versátil. Cozinha rapidamente, tornando-a uma opção conveniente para refeições rápidas.
As lentilhas vermelhas são pequenas, achatadas e têm uma casca fina, que se desfaz facilmente durante a cozedura, resultando em pratos cremosos e reconfortantes.
É frequentemente utilizada em sopas e ensopados, onde adiciona cremosidade e sabor. Também se pode utilizar em purés, saladas e até em hambúrgueres vegetais ou crepes. Na culinária indiana, é um ingrediente essencial em pratos como o dhal, que combina especiarias e lentilhas para criar uma refeição reconfortante e nutritiva.
Em suma, a lentilha vermelha é um alimento delicioso e nutritivo, que não só enriquece a dieta, mas também oferece uma variedade de possibilidades culinárias, tornando-se uma escolha popular em muitas cozinhas.
As lentilhas com casca, como outras leguminosas, têm de ser previamente demolhadas (aproximadamente 6 horas). Uma sugestão é deixá-las a demolhar durante a noite.
Para cozinhar, use o triplo da água, ou seja, por cada medida de lentilhas são precisas 3 medidas de água. O tempo de cozedura varia de 20 a 30 minutos.
Podem consultar aqui a RECEITA DE Bolonhesa de Lentilhas (de MadebyChoices). Aqui por casa é um dos pratos favoritos, dos pequenos e graúdos.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozida, conserva-se no frigorífico até três dias, ou congelada.
Demolhe cerca de 6 horas, escorra e coza com o triplo da água durante 20 a 30 minutos. Desfazem-se com facilidade e dão sopas e purés cremosos.
Com casca, a lentilha mantém um pouco mais a forma e precisa de demolhar; sem casca, coze mais depressa e desfaz-se totalmente.
Cerca de 24 g de proteína por 100 g, em cru. Com arroz ou pão, completa uma refeição vegetariana.
Sopa de lentilhas, dhal indiano, purés, hambúrgueres vegetais e bolonhesa de lentilhas para massa.
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Informação do produto
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Lentilha vermelha seca 100 %. Pode conter vestígios de amendoins, soja, sulfitos, sementes de sésamo e frutos de casca rija.
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