Seleção Noz da Terra
Lentilha verde seca, com casca: lentilha de textura firme, que mantém a forma depois de cozida, com sabor suave e terroso. É rica em proteína vegetal e em fibra. Vendida em embalagens de 500 g e 1 kg, é a lentilha para saladas, estufados, sopas, acompanhamentos e hambúrgueres vegetais.
Conheça o produto
A lentilha verde, seca e com casca, é uma leguminosa rica em proteína vegetal e em fibra. É bastante versátil e uma ótima aliada numa alimentação saudável. Usa-se em saladas e estufados, ou moída, em hambúrgueres vegetais.
Com uma cor que varia do verde claro ao verde-escuro, estas lentilhas possuem uma textura firme, que as torna ideais para uma variedade de pratos. A lentilha verde é particularmente popular na culinária mediterrânica, asiática e indiana, tanto pelas suas propriedades nutricionais, assim como pela capacidade de absorver os sabores dos ingredientes com os quais é cozinhada.
Podem-se utilizar em sopas, ensopados, saladas e até como acompanhamento. O seu tempo de cozedura é relativamente curto em comparação com outras leguminosas, o que as torna uma opção prática para refeições rápidas e saudáveis. Um prato popular é a sopa de lentilhas verdes, que combina legumes e especiarias, resultando numa refeição reconfortante e nutritiva.
Além disso, utilizam-se em receitas de hambúrgueres vegetais, onde se misturam com especiarias e outros ingredientes para criar uma alternativa saborosa à carne. Também são frequentemente adicionadas a pratos de arroz ou quinoa, o que acrescenta textura e valor nutricional.
Em suma, a lentilha verde é uma leguminosa deliciosa e nutritiva, que não só enriquece a dieta com proteínas, fibras e minerais, mas também oferece uma infinidade de possibilidades culinárias. A sua versatilidade faz dela um ingrediente valioso em qualquer cozinha.
As lentilhas com casca, como outras leguminosas, têm de ser previamente demolhadas (aproximadamente 6 horas). Uma sugestão é deixá-las a demolhar durante a noite.
Para cozinhar deve-se considerar o triplo da água, ou seja, por cada medida de lentilhas são precisas 3 medidas de água. O tempo de cozedura varia de 20 a 30 minutos.
AQUI fica uma sugestão para saber mais sobre este alimento e as suas diversas aplicações.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozida, conserva-se no frigorífico até três dias, ou congelada.
Demolhe cerca de 6 horas, escorra e coza com o triplo da água durante 20 a 30 minutos. Ficam inteiras e firmes, ótimas para saladas.
Cerca de 24 a 25 g de proteína por 100 g, em cru. Com arroz ou pão, completa uma refeição vegetariana.
Para saladas, estufados, sopas, acompanhamentos e hambúrgueres vegetais. É a lentilha que melhor mantém a forma.
A verde mantém a forma e fica firme; a vermelha desfaz-se e dá sopas e purés cremosos.
Veja todos os cereais, leguminosas e sementes.
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A lentilha verde, seca e com casca, é uma leguminosa rica em proteína vegetal e em fibra. É bastante versátil e uma ótima aliada numa alimentação saudável. Usa-se em saladas e estufados, ou moída, em hambúrgueres vegetais.
Com uma cor que varia do verde claro ao verde-escuro, estas lentilhas possuem uma textura firme, que as torna ideais para uma variedade de pratos. A lentilha verde é particularmente popular na culinária mediterrânica, asiática e indiana, tanto pelas suas propriedades nutricionais, assim como pela capacidade de absorver os sabores dos ingredientes com os quais é cozinhada.
Podem-se utilizar em sopas, ensopados, saladas e até como acompanhamento. O seu tempo de cozedura é relativamente curto em comparação com outras leguminosas, o que as torna uma opção prática para refeições rápidas e saudáveis. Um prato popular é a sopa de lentilhas verdes, que combina legumes e especiarias, resultando numa refeição reconfortante e nutritiva.
Além disso, utilizam-se em receitas de hambúrgueres vegetais, onde se misturam com especiarias e outros ingredientes para criar uma alternativa saborosa à carne. Também são frequentemente adicionadas a pratos de arroz ou quinoa, o que acrescenta textura e valor nutricional.
Em suma, a lentilha verde é uma leguminosa deliciosa e nutritiva, que não só enriquece a dieta com proteínas, fibras e minerais, mas também oferece uma infinidade de possibilidades culinárias. A sua versatilidade faz dela um ingrediente valioso em qualquer cozinha.
As lentilhas com casca, como outras leguminosas, têm de ser previamente demolhadas (aproximadamente 6 horas). Uma sugestão é deixá-las a demolhar durante a noite.
Para cozinhar deve-se considerar o triplo da água, ou seja, por cada medida de lentilhas são precisas 3 medidas de água. O tempo de cozedura varia de 20 a 30 minutos.
AQUI fica uma sugestão para saber mais sobre este alimento e as suas diversas aplicações.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro. Depois de cozida, conserva-se no frigorífico até três dias, ou congelada.
Demolhe cerca de 6 horas, escorra e coza com o triplo da água durante 20 a 30 minutos. Ficam inteiras e firmes, ótimas para saladas.
Cerca de 24 a 25 g de proteína por 100 g, em cru. Com arroz ou pão, completa uma refeição vegetariana.
Para saladas, estufados, sopas, acompanhamentos e hambúrgueres vegetais. É a lentilha que melhor mantém a forma.
A verde mantém a forma e fica firme; a vermelha desfaz-se e dá sopas e purés cremosos.
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