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Pimentão Doce – Colorau
Vendida avulso e/ou em frasco de vidro
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Pimentão Doce – Colorau
O Pimentão Doce, também conhecido como Colorau, é o pó do fruto seco de uma planta nativa do continente americano e, há séculos, introduzida na Europa.
É um ingrediente essencial na cozinha portuguesa, dando cor e sabor a todo o tipo de pratos.
Com uma cor vermelha alaranjada dá um delicioso sabor e, principalmente cor aos seus pratos.
O sabor varia muito, podendo ser doce (como neste caso), ou picante.
É um tempero delicioso que fica incrível em diversos pratos. Tem um sabor suave, feita a partir dos frutos e das sementes menos picantes do pimentão-doce seco e moído. Das mais usadas no mundo, esta especiaria, aromatiza e dá realce a quase todas as receitas.
É utilizada frequentemente nas misturas para grelhados e para dar mais cor aos pratos. É indispensável na preparação de enchidos.
Podem querer também uma versão picante que podem encontrar aqui (Pimentão picante).