Seleção Noz da Terra
Alho granulado: alho desidratado e moído em pequenos grânulos, de sabor intenso, sem descascar nem picar. Vendido a granel de 100 g a 500 g, tempera sopas, molhos, carnes, peixe, legumes assados, marinadas, arroz e massas; meia colher de chá equivale a um dente de alho.
As opções estão temporariamente indisponíveis
Não vamos adicionar uma quantidade sem a sua escolha. Atualize a página dentro de instantes para voltar a tentar.
Conheça o produto
O alho granulado é um ingrediente indispensável para todos os amantes de culinária que procuram praticidade sem prescindir do sabor tradicional. Proveniente de alhos frescos e selecionados, este produto mantém todas as propriedades aromáticas características do alho, conferindo um toque especial a qualquer receita.
Ao ser desidratado e granulado, o alho preserva os seus óleos essenciais, garantindo um sabor intenso e autêntico. É uma alternativa prática ao alho fresco, já que dispensa o trabalho de descascar e picar, e permite uma maior rapidez na preparação das suas refeições. Além disso, o formato em grânulos facilita a dosagem e a distribuição uniforme no prato.
Além disso, se procura um toque especial para massas, arroz ou pratos à base de legumes, o alho granulado é o complemento ideal.
É indicado tanto para uso doméstico como profissional, sendo uma excelente opção para chefs que valorizam ingredientes de qualidade.
Meia colher de chá de alho granulado equivale, aproximadamente, a um dente de alho fresco. Junte-o ao refogado ou ao molho em lume brando: o alho queimado fica amargo.
A principal diferença entre o alho granulado e a massa de alho está na sua textura, preparação e utilização.
O alho granulado produz-se a partir de alho fresco desidratado e triturado em pequenos grânulos, mantendo o sabor natural e oferecendo uma solução prática para distribuir o tempero de forma uniforme em diferentes pratos, como sopas, molhos ou assados.
Já a massa de alho é uma pasta cremosa, obtida através do alho fresco triturado e, muitas vezes, misturado com outros ingredientes como óleo ou sal, resultando numa consistência mais húmida e pronta a usar, ideal para marinadas, barrar carnes ou adicionar diretamente a refogados.
Enquanto o alho granulado tem maior durabilidade e versatilidade em receitas secas, a massa de alho é mais indicada para preparações que exigem um tempero de maior intensidade e cremosidade.
Guarde num frasco bem fechado, em local fresco e seco, e use sempre uma colher seca: com a humidade, os grânulos empedram.
Junte-o a sopas, molhos, refogados, marinadas e temperos secos para carne; meia colher de chá equivale a um dente de alho.
O granulado é alho desidratado em grânulos, seco e de longa duração; a massa de alho é alho fresco triturado, húmido, muitas vezes com óleo e sal.
Corte alho em lâminas finas, seque no forno a 60 °C até ficar estaladiço e moa grosseiramente.
Na maioria dos pratos cozinhados, sim. Em pratos crus, como molhos frios, o fresco tem um sabor mais vivo.
Veja todas as especiarias e ervas aromáticas.
Conheça o produto
O alho granulado é um ingrediente indispensável para todos os amantes de culinária que procuram praticidade sem prescindir do sabor tradicional. Proveniente de alhos frescos e selecionados, este produto mantém todas as propriedades aromáticas características do alho, conferindo um toque especial a qualquer receita.
Ao ser desidratado e granulado, o alho preserva os seus óleos essenciais, garantindo um sabor intenso e autêntico. É uma alternativa prática ao alho fresco, já que dispensa o trabalho de descascar e picar, e permite uma maior rapidez na preparação das suas refeições. Além disso, o formato em grânulos facilita a dosagem e a distribuição uniforme no prato.
Além disso, se procura um toque especial para massas, arroz ou pratos à base de legumes, o alho granulado é o complemento ideal.
É indicado tanto para uso doméstico como profissional, sendo uma excelente opção para chefs que valorizam ingredientes de qualidade.
Meia colher de chá de alho granulado equivale, aproximadamente, a um dente de alho fresco. Junte-o ao refogado ou ao molho em lume brando: o alho queimado fica amargo.
A principal diferença entre o alho granulado e a massa de alho está na sua textura, preparação e utilização.
O alho granulado produz-se a partir de alho fresco desidratado e triturado em pequenos grânulos, mantendo o sabor natural e oferecendo uma solução prática para distribuir o tempero de forma uniforme em diferentes pratos, como sopas, molhos ou assados.
Já a massa de alho é uma pasta cremosa, obtida através do alho fresco triturado e, muitas vezes, misturado com outros ingredientes como óleo ou sal, resultando numa consistência mais húmida e pronta a usar, ideal para marinadas, barrar carnes ou adicionar diretamente a refogados.
Enquanto o alho granulado tem maior durabilidade e versatilidade em receitas secas, a massa de alho é mais indicada para preparações que exigem um tempero de maior intensidade e cremosidade.
Guarde num frasco bem fechado, em local fresco e seco, e use sempre uma colher seca: com a humidade, os grânulos empedram.
Junte-o a sopas, molhos, refogados, marinadas e temperos secos para carne; meia colher de chá equivale a um dente de alho.
O granulado é alho desidratado em grânulos, seco e de longa duração; a massa de alho é alho fresco triturado, húmido, muitas vezes com óleo e sal.
Corte alho em lâminas finas, seque no forno a 60 °C até ficar estaladiço e moa grosseiramente.
Na maioria dos pratos cozinhados, sim. Em pratos crus, como molhos frios, o fresco tem um sabor mais vivo.
Veja todas as especiarias e ervas aromáticas.
Continue a descobrir
