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Descrição
Alho Granulado – Sabor Autêntico e Versatilidade na Cozinha
O alho granulado é um ingrediente indispensável para todos os amantes de culinária que procuram praticidade sem abrir mão do sabor tradicional. Proveniente de alhos frescos e selecionados, este produto mantém todas as propriedades aromáticas características do alho, conferindo um toque especial a qualquer receita.
Ao ser desidratado e granulado, o alho preserva os seus óleos essenciais, garantindo um sabor intenso e autêntico. É uma alternativa prática ao alho fresco, já que dispensa o trabalho de descascar e picar, e permite uma maior rapidez na preparação das suas refeições. Além disso, o formato em grânulos facilita a dosagem e a distribuição uniforme no prato.
O alho granulado é extremamente versátil, podendo-se utilizar numa ampla variedade de receitas.
- Primeiramente, pode-se destacar no Tempero de sopas, molhos, carnes e peixes;
- Do mesmo modo, pode-se usar para realçar o sabor de vegetais assados e salteados;
- Preparar marinadas, já que a sua textura permite uma absorção gradual do sabor.
Além disso, se procura um toque especial para massas, arroz ou pratos à base de legumes, o alho granulado é o complemento ideal.
É indicado tanto para uso doméstico como profissional, sendo uma excelente opção para chefs que valorizam ingredientes de qualidade.
Além do seu sabor inconfundível, o alho granulado oferece diversos benefícios para a saúde.
- Primeiramente, destacam-se as propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres;
- Além disso, tem Vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunitário;
- E por fim, Melhoria da circulação sanguínea e saúde cardiovascular.
Informação adicional: diferença entre o alho granulado e a massa de alho?
A principal diferença entre o alho granulado e a massa de alho está na sua textura, preparação e utilização.
O alho granulado é produz-se a partir de alho fresco desidratado e triturado em pequenos grânulos, mantendo o sabor natural e oferecendo uma solução prática para distribuir o tempero de forma uniforme em diferentes pratos, como sopas, molhos ou assados.
Já a massa de alho é uma pasta cremosa, obtida através do alho fresco triturado e, muitas vezes, misturado com outros ingredientes como óleo ou sal, resultando numa consistência mais húmida e pronta a usar, ideal para marinadas, barrar carnes ou adicionar diretamente a refogados.
Enquanto o alho granulado tem maior durabilidade e versatilidade em receitas secas, a massa de alho é mais indicada para preparações que exigem um tempero de maior intensidade e cremosidade.