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Sementes de mostarda amarela
€1.90 – €16.00
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Sementes de mostarda amarela
As sementes de mostarda podem ser moídas/maceradas para serem usadas como condimento para temperar carnes e legumes. Dessa forma, o sabor e o aroma podem ficar mais presentes nas receitas. Além disso, podem ainda ser usadas para: fazer uma tisana com uma mistura de sementes de mostarda, erva doce e canela em quantidades iguais; ou para fazer um molho de mostarda.
Na nossa loja podem encontrar mais variedades de sementes e especiarias como:
Para preparar um molho de mostarda:
- Colocar num copo uma mistura de vinagre de sidra e água gelada, e as sementes de mostarda. Para cada 100 gramas de sementes, colocar 150mL de vinagre e 100mL de água. Durante dois dias, as sementes devem ficar de molho nesta mistura.
- Ao fim de 2 dias, bate-se a mistura num triturador – as sementes e a água que sobrou. Para um molho mais líquido, é necessário usar uma peneira e retirar o que sobrou de cascas.
- Temperar com sal marinho e, se preferir, com um pouco de mel. A mostarda vai ficar mais saborosa depois de alguns dias no frigorífico.