Seleção Noz da Terra
Flocos de centeio: grãos de centeio integral achatados, de sabor intenso, ligeiramente adocicado e a noz. Ricos em fibra. Vendidos a granel de 100 g a 1 kg, usam-se em papas, muesli, granola, pão, bolachas e bolos, sozinhos ou misturados com flocos de aveia. Contém glúten.
Conheça o produto
O centeio é um cereal resistente a baixas temperaturas, tem uma textura mais densa do que a de outros cereais, e um sabor forte e marcante.
O centeio utiliza-se muito na indústria da panificação como farinha. É um cereal integral que tem sido utilizado na alimentação humana há séculos. Os flocos de centeio têm uma textura suave e um sabor ligeiramente adocicado, tornando-os uma excelente adição a várias preparações culinárias. Este alimento é frequentemente escolhido por quem procura variar os flocos de aveia ou de trigo.
O centeio tem um valor nutricional valioso, que pode trazer diversos pontos positivos para o organismo. É rico em fibra, manganês, magnésio e fósforo.
Este cereal encontra-se na forma de farinha e flocos. Na sua constituição poderá haver uma pequena variação, principalmente na quantidade de fibras.
Pode-se adicionar a frutas, iogurtes ou usar-se em receitas como pão, bolos, biscoitos, entre outros. Também se podem cozinhar durante 10 a 15 minutos com o dobro de água, leite ou bebida vegetal. Podem acompanhar-se com leite, bebida vegetal ou iogurte. Acrescente, por exemplo, canela ou casca de limão para dar um sabor diferente.
O centeio, assim como o trigo e a cevada, contém glúten; por isso, quem tem doença celíaca ou intolerância ao glúten não o deve consumir. Porém, é de realçar que a quantidade de glúten é inferior à do trigo.
Na noz da terra temos outros cereais: por exemplo a aveia.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro, bem fechado para não ganhar humidade.
Sim. O centeio é um dos cereais com glúten, tal como o trigo e a cevada; não é adequado a quem tem doença celíaca.
É um cereal (Secale cereale) resistente ao frio, muito usado no pão escuro do Norte da Europa e na broa de centeio portuguesa.
Em papas, cozidos 10 a 15 minutos em leite ou bebida vegetal, no muesli e na granola, ou em pão, bolachas e bolos.
Os de centeio têm sabor mais intenso e textura mais firme; os de aveia são mais suaves e cremosos. Misturados, dão papas com mais sabor.
Também temos na nossa loja:
Veja todos os cereais, leguminosas e sementes.
Informação do produto
O centeio é um cereal resistente a baixas temperaturas, tem uma textura mais densa do que a de outros cereais, e um sabor forte e marcante.
O centeio utiliza-se muito na indústria da panificação como farinha. É um cereal integral que tem sido utilizado na alimentação humana há séculos. Os flocos de centeio têm uma textura suave e um sabor ligeiramente adocicado, tornando-os uma excelente adição a várias preparações culinárias. Este alimento é frequentemente escolhido por quem procura variar os flocos de aveia ou de trigo.
O centeio tem um valor nutricional valioso, que pode trazer diversos pontos positivos para o organismo. É rico em fibra, manganês, magnésio e fósforo.
Este cereal encontra-se na forma de farinha e flocos. Na sua constituição poderá haver uma pequena variação, principalmente na quantidade de fibras.
Pode-se adicionar a frutas, iogurtes ou usar-se em receitas como pão, bolos, biscoitos, entre outros. Também se podem cozinhar durante 10 a 15 minutos com o dobro de água, leite ou bebida vegetal. Podem acompanhar-se com leite, bebida vegetal ou iogurte. Acrescente, por exemplo, canela ou casca de limão para dar um sabor diferente.
O centeio, assim como o trigo e a cevada, contém glúten; por isso, quem tem doença celíaca ou intolerância ao glúten não o deve consumir. Porém, é de realçar que a quantidade de glúten é inferior à do trigo.
Na noz da terra temos outros cereais: por exemplo a aveia.
Guarde num recipiente hermético, em local fresco, seco e escuro, bem fechado para não ganhar humidade.
Sim. O centeio é um dos cereais com glúten, tal como o trigo e a cevada; não é adequado a quem tem doença celíaca.
É um cereal (Secale cereale) resistente ao frio, muito usado no pão escuro do Norte da Europa e na broa de centeio portuguesa.
Em papas, cozidos 10 a 15 minutos em leite ou bebida vegetal, no muesli e na granola, ou em pão, bolachas e bolos.
Os de centeio têm sabor mais intenso e textura mais firme; os de aveia são mais suaves e cremosos. Misturados, dão papas com mais sabor.
Também temos na nossa loja:
Veja todos os cereais, leguminosas e sementes.
Informação do produto
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Flocos de centeio. Contém glúten (centeio). Pode conter vestígios de outros cereais com glúten, frutos de casca rija, amendoim e sésamo.
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