Comprar a granel
Na Noz da Terra encontra farinhas e pós a granel para comprar online, na quantidade de que precisa: farinha de aveia, de amêndoa e de alfarroba, cacau, beterraba, gengibre e feno-grego em pó, e pós de plantas como a maca, a moringa e o guaraná. Usam-se em bolos, pão, panquecas, batidos, molhos e bebidas.
A maioria vende-se em embalagens de 100 g a 1 kg, preparadas por nós, e há versões biológicas da beterraba, do cacau, da maca e do guaraná. Temos também bicarbonato de sódio, para a pastelaria e para a casa. Enviamos para todo o país pelos CTT, com portes grátis em encomendas acima de 50 € para Portugal Continental.
13 produtos
A farinha de aveia substitui parte da farinha de trigo em bolos e panquecas. A farinha de amêndoa, de amêndoa nacional sem pele, é a base de bolos de amêndoa e macarons. A farinha de alfarroba, portuguesa, tem sabor doce, a lembrar caramelo e cacau.
A beterraba em pó, também BIO, dá cor natural a massas e bebidas. O cacau em pó e o cacau BIO são 100 % cacau. O gengibre em pó e o feno-grego em pó temperam caris, bolachas e pão de especiarias.
A maca BIO, a moringa e o guaraná BIO juntam-se a batidos e iogurtes em pequenas quantidades. O guaraná tem cafeína: não é recomendado a crianças, grávidas e mulheres a amamentar.
Os pós absorvem humidade com facilidade: guarde-os em frascos herméticos, em local fresco, seco e escuro, e use sempre uma colher seca. As farinhas de frutos secos, como a de amêndoa, conservam-se melhor no frigorífico.
A farinha de aveia contém glúten. As farinhas de amêndoa e de alfarroba não contêm glúten por natureza, mas são embaladas a granel, sem garantia contra vestígios; por isso não as recomendamos a quem tem doença celíaca.
Para dar cor e sabor a batidos, húmus, massas, panquecas e coberturas: é um corante natural.
O fermento em pó é bicarbonato de sódio já misturado com um ácido e amido, e atua sozinho; o bicarbonato precisa de um ingrediente ácido na receita, como iogurte, sumo de limão, mel ou cacau.
