Seleção Noz da Terra
Caju natural: miolo de caju cru, sem sal e sem torrar, de sabor suave e textura cremosa. É fonte de proteína e rico em magnésio e cobre. Vendido a granel de 100 g a 1 kg, é o caju para bebida de caju, cremes, queijo vegetal, caris e para torrar em casa.
Conheça o produto
O miolo de caju natural (sem torrar), é um fruto seco nutritivo: é fonte de proteína e rico em gorduras insaturadas, magnésio, fósforo, zinco e cobre.
Porquê o caju natural:
Por ser rico em gordura, ganha ranço com o calor: guarde num recipiente hermético, em local fresco e escuro, ou no frigorífico.
É o miolo do caju cru, sem torrar e sem sal. O caju é a semente do cajueiro (Anacardium occidentale), árvore tropical originária do Brasil.
No forno a 170 °C durante 8 a 10 minutos, mexendo a meio, até dourar; ou numa frigideira sem gordura, mexendo sempre.
Demolhe 100 g de caju durante 4 horas, escorra, triture com 1 litro de água e coe se quiser; não é preciso coar se o liquidificador for potente.
É fonte de proteína e rico em gorduras insaturadas, magnésio, zinco e cobre. Uma porção habitual são cerca de 30 g.
Experimente também: Miolo de Caju tostado.
Fica também uma sugestão de receita, onde podem aplicar o Miolo de caju natural, um queijo de caju (também denominado queijo vegan). Pode encontrar a receita completa aqui.
O processo de preparação é um pouco demorado, pois tem várias fases, mas vale a pena e vai ficar surpreendido com o resultado final.
Veja todos os frutos secos.
Informação do produto
O miolo de caju natural (sem torrar), é um fruto seco nutritivo: é fonte de proteína e rico em gorduras insaturadas, magnésio, fósforo, zinco e cobre.
Porquê o caju natural:
Por ser rico em gordura, ganha ranço com o calor: guarde num recipiente hermético, em local fresco e escuro, ou no frigorífico.
É o miolo do caju cru, sem torrar e sem sal. O caju é a semente do cajueiro (Anacardium occidentale), árvore tropical originária do Brasil.
No forno a 170 °C durante 8 a 10 minutos, mexendo a meio, até dourar; ou numa frigideira sem gordura, mexendo sempre.
Demolhe 100 g de caju durante 4 horas, escorra, triture com 1 litro de água e coe se quiser; não é preciso coar se o liquidificador for potente.
É fonte de proteína e rico em gorduras insaturadas, magnésio, zinco e cobre. Uma porção habitual são cerca de 30 g.
Experimente também: Miolo de Caju tostado.
Fica também uma sugestão de receita, onde podem aplicar o Miolo de caju natural, um queijo de caju (também denominado queijo vegan). Pode encontrar a receita completa aqui.
O processo de preparação é um pouco demorado, pois tem várias fases, mas vale a pena e vai ficar surpreendido com o resultado final.
Veja todos os frutos secos.
Informação do produto
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Miolo de caju 100 %. Contém frutos de casca rija (caju). Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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