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Miolo de Noz 1/2 (metades) -nutrição e sabor que fazem a diferença
A noz é o fruto da nogueira, destaca-se a elevada concentração de ácidos gordos saturados e polinsaturados, vitaminas e minerais.
Um fruto seco que se destaca pela sua casca dura e pelo sabor rico e amanteigado. Aqui encontra o miolo da noz, partido em metades.
É amplamente cultivado em várias regiões do mundo, especialmente na Europa, Ásia e América do Norte. A sua forma característica, semelhante a um cérebro, e a sua cor castanho-escura tornam-na facilmente reconhecível. O miolo de noz pode-se consumir como um lanche saudável ou incorporado em diversas receitas, sendo uma excelente adição à dieta.
O miolo de noz é um verdadeiro superalimento, oferecendo uma gama impressionante de benefícios para a saúde:
- Primeiramente, porque são ricas em ácidos gordos ómega-3, que são essenciais para a saúde cardiovascular. Ajudam a reduzir o colesterol LDL (o colesterol “mau”) e a aumentar o HDL (o colesterol “bom”).
- Além disso, as nozes contêm antioxidantes, como a vitamina E, que protegem as células do corpo contra danos causados por radicais livres.
Do mesmo modo, há estudos têm demonstrado que o consumo regular de nozes pode melhorar a função cognitiva, devido ao seu impacto positivo na saúde do cérebro.
Os compostos anti-inflamatórios presentes nas nozes ajudam a combater a inflamação, o que pode ser benéfico para pessoas com doenças crónicas, como diabetes tipo 2 e doenças autoimunes. Além disso, as nozes são uma fonte de proteína vegetal, tornando-as ideais para vegetarianos e veganos que buscam alternativas saudáveis para obter nutrientes essenciais.
Na culinária, o miolo de noz é extremamente versátil e pode-se utilizar de diversas formas.
Pode-se consumir simples, como um lanche, ou acrescentar a saladas, proporcionando uma textura crocante e um sabor intenso. Além disso, usam-se frequentemente em sobremesas, como bolos, brownies e tortas, onde o seu sabor rico complementa o doce.
Pode-se triturar o miolo de noz e transformar em farinha, ideal para receitas sem glúten, ou utilizadas como um ingrediente em molhos e pestos, conferindo um toque especial a pratos salgados. Outra forma de aproveitar as nozes é na produção de leite de noz, uma alternativa nutritiva e deliciosa ao leite de origem animal.
Em suma, a noz é um alimento delicioso e nutritivo que merece um lugar de destaque na nossa alimentação quotidiana. Com os seus benefícios para a saúde e a sua versatilidade na cozinha, é fácil entender porque são tão apreciadas em todo o mundo.
Pode encontrar aqui mais algumas informações sobre as propriedades e aplicações do miolo de noz 1/2 (metades).
Na nossa loja pode encontrar uma variedade de frutos secos: