Avelã com Casca

Avelã com casca · Origem: Portugal

A avelã (com casca) combina sabor e benefícios nutricionais, e por isso é um ingrediente versátil e delicioso para a sua alimentação.

Este fruto seco é conhecido pelo seu sabor rico e textura crocante, sendo uma excelente adição a diversas receitas.

Benefícios Nutricionais

A avelã (com casca) é:

• Rica em Gorduras Insaturadas: a substituição de gorduras saturadas por gorduras insaturadas na alimentação contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.
• Proteína: com aproximadamente 14 g de proteína por 100 g, contribui para a ingestão de proteína vegetal.
• Rica em Fibra: tem cerca de 10 g de fibra por 100 g.
• Vitaminas e Minerais: é rica em vitamina E, que contribui para a proteção das células contra as oxidações, e em magnésio e manganês.

Usos Culinários da avelã (com casca)

O miolo de avelã é extremamente versátil e pode-se utilizar de várias formas na cozinha:

• Por exemplo, em Snacks Saudáveis. Pode consumir-se ao natural, como lanche entre as refeições.
• Ou ainda, em diversas  Receitas. Por exemplo, pode juntá-lo a bolos, biscoitos, granolas e saladas para um toque crocante e saboroso.
• Assim como, em Misturas e Cremes.  Utilize-o na preparação de manteigas de nozes ou como ingrediente em smoothies e batidos.
• E por fim, como elemento de Decoração. Use-o para decorar sobremesas e pratos, e assim, adicione um toque especial e nutritivo. Por exemplo, avelã moída por cima de mousse de chocolate.

Considerações Finais

Incorporar a avelã (com casca) na sua dieta é uma maneira deliciosa de enriquecer as suas refeições com nutrientes essenciais. Com um sabor único e uma textura crocante, este fruto seco é uma escolha que se integra facilmente em diversas receitas.

Experimente a avelã e descubra como pode transformar as suas receitas!

Como partir e preparar a avelã

• Partir a casca: use um quebra-nozes, ou apoie a avelã na bancada e dê uma pancada seca com um martelo pequeno, embrulhada num pano.
• Torrar e tirar a pele: leve o miolo ao forno a 180 °C durante 10 a 12 minutos e esfregue-o ainda quente num pano de cozinha: a pele solta-se.
• Na cozinha: ao natural, em bolos, bolachas, praliné, creme de avelã caseiro e saladas.

Conservação

Guarde em local fresco e seco, num saco de pano ou caixa arejada. Com casca, a avelã conserva-se durante muito mais tempo do que o miolo; parta só o que vai comer.

Perguntas frequentes

Como comer avelã com casca?

Parta a casca com um quebra-nozes e coma o miolo ao natural ou torrado; a pele castanha é comestível.

Como tirar a pele da avelã?

Torre o miolo no forno a 180 °C durante 10 a 12 minutos e esfregue-o ainda quente num pano de cozinha.

Como se escreve: avelã ou avelan?

Escreve-se «avelã», com til, e no plural «avelãs».

Quais os benefícios da avelã?

É rica em vitamina E, que contribui para a proteção das células contra as oxidações, em gorduras insaturadas, fibra, magnésio e manganês.

Também temos:

• miolo de avelã torrado/tostado sem pele
• Creme de Avelã Natural Caseiro com Chocolate
• Miolo de Caju Torrado
• Miolo de Caju Torrado com sal
• Pistácio Natural a Granel
• Amendoim torrado sem casca
• Amendoim Torrado com Casca 
• Amêndoa casca dura

Veja todos os frutos secos.

• Avelã portuguesa com casca
• Miolo crocante e doce
• Rica em vitamina E

• Origem: Portugal
• Formato: avelã inteira com casca
• Quantidades: 100 g, 200 g, 500 g e 1 kg

Avelã com casca 100 %. Contém frutos de casca rija (avelã). Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.