Seleção Noz da Terra
Pistácio natural, sem sal e sem torrar: fruto seco de Pistacia vera, com casca bege que abre sozinha e miolo verde de sabor suave a noz. É rico em fibra e fonte de proteína. Vendido a granel de 100 g a 1 kg, come-se ao natural e usa-se em pesto, bolos, gelados, saladas e granola.
Conheça o produto
Pistácio natural, ou Pistacho ou ainda Pistáchio, é um fruto seco, e a sua cor característica deve-se a pigmentos naturais, como a luteína, verde, e as antocianinas, roxas.
O pistácio natural é uma semente comestível que pertence à família das anacardiáceas, originária da região do Médio Oriente e do Sul da Ásia. Com uma casca fina e dura, geralmente de cor bege, o pistácio revela um interior verde vibrante.
O seu sabor característico, que combina notas de noz e um ligeiro toque adocicado, torna-o um snack irresistível e muito popular em todo o mundo. Além de ser consumido puro, o pistácio é utilizado em várias receitas, desde doces a pratos salgados.
O pistácio é ainda rico em potássio, fósforo e vitamina B6.
Pode consumir-se como snack, tanto cru como torrado, e é frequentemente utilizado em misturas de frutos secos. Na pastelaria, os pistachos são um ingrediente popular, aparecendo em bolos, tortas, gelados e doces, onde o seu sabor e cor vibrante fazem maravilhas.
Além disso, o pistácio pode-se incorporar em pratos salgados, como saladas, arrozes e até em molhos, proporcionando um toque especial e uma textura crocante.
A pasta de pistácio, obtida a partir da moagem das sementes, é um ingrediente luxuoso que se pode utilizar em diversas preparações, desde cremes até pratos de carne. Do mesmo modo que outros frutos secos, também o pode usar para fazer pesto ou manteiga de Pistacho. Assim como pode polvilhá-los no seu peixe assado ou adicioná-los à sua granola matinal.
Em suma, o pistácio natural é um alimento saboroso e nutritivo que não só enriquece a nossa alimentação, mas também tem muitos usos na cozinha. Seja como lanche, ingrediente em receitas ou como parte de uma alimentação equilibrada, o pistácio é uma escolha deliciosa.
Este não é torrado, mas se preferir, também pode encontrar pistacho torrado na nossa loja online .
Ingredientes: 100g de Pistacho (de preferência natural, sem torrar), 80 g de azeite, sal qb, 30g de parmesão ralado, 10g de manjericão fresco.
Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora (ou num recipiente onde possa triturar com a varinha mágica) e triturar até obter uma pasta. Está pronto!
Por ser rico em gordura, ganha ranço com o calor: guarde num recipiente hermético, em local fresco e escuro, ou no frigorífico para períodos longos.
É o fruto seco da árvore Pistacia vera, originária do Médio Oriente e da Ásia Central. Também se chama pistacho ou pistache.
É uma árvore de folha caduca, de clima seco e quente, que dá cachos de frutos. Quando maduros, a casca abre-se naturalmente, deixando ver o miolo verde.
O natural não é torrado nem salgado, e é o melhor para pesto e pastelaria; o torrado tem sabor mais intenso; o com sal é o do aperitivo.
Uma porção habitual são cerca de 30 g de miolo, perto de 45 a 50 pistácios. São energéticos (cerca de 570 kcal por 100 g).
Para quem prefere, temos também o pistacho com sal,e o pistacho torrado.
Veja todos os frutos secos.
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Pistácio natural, ou Pistacho ou ainda Pistáchio, é um fruto seco, e a sua cor característica deve-se a pigmentos naturais, como a luteína, verde, e as antocianinas, roxas.
O pistácio natural é uma semente comestível que pertence à família das anacardiáceas, originária da região do Médio Oriente e do Sul da Ásia. Com uma casca fina e dura, geralmente de cor bege, o pistácio revela um interior verde vibrante.
O seu sabor característico, que combina notas de noz e um ligeiro toque adocicado, torna-o um snack irresistível e muito popular em todo o mundo. Além de ser consumido puro, o pistácio é utilizado em várias receitas, desde doces a pratos salgados.
O pistácio é ainda rico em potássio, fósforo e vitamina B6.
Pode consumir-se como snack, tanto cru como torrado, e é frequentemente utilizado em misturas de frutos secos. Na pastelaria, os pistachos são um ingrediente popular, aparecendo em bolos, tortas, gelados e doces, onde o seu sabor e cor vibrante fazem maravilhas.
Além disso, o pistácio pode-se incorporar em pratos salgados, como saladas, arrozes e até em molhos, proporcionando um toque especial e uma textura crocante.
A pasta de pistácio, obtida a partir da moagem das sementes, é um ingrediente luxuoso que se pode utilizar em diversas preparações, desde cremes até pratos de carne. Do mesmo modo que outros frutos secos, também o pode usar para fazer pesto ou manteiga de Pistacho. Assim como pode polvilhá-los no seu peixe assado ou adicioná-los à sua granola matinal.
Em suma, o pistácio natural é um alimento saboroso e nutritivo que não só enriquece a nossa alimentação, mas também tem muitos usos na cozinha. Seja como lanche, ingrediente em receitas ou como parte de uma alimentação equilibrada, o pistácio é uma escolha deliciosa.
Este não é torrado, mas se preferir, também pode encontrar pistacho torrado na nossa loja online .
Ingredientes: 100g de Pistacho (de preferência natural, sem torrar), 80 g de azeite, sal qb, 30g de parmesão ralado, 10g de manjericão fresco.
Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora (ou num recipiente onde possa triturar com a varinha mágica) e triturar até obter uma pasta. Está pronto!
Por ser rico em gordura, ganha ranço com o calor: guarde num recipiente hermético, em local fresco e escuro, ou no frigorífico para períodos longos.
É o fruto seco da árvore Pistacia vera, originária do Médio Oriente e da Ásia Central. Também se chama pistacho ou pistache.
É uma árvore de folha caduca, de clima seco e quente, que dá cachos de frutos. Quando maduros, a casca abre-se naturalmente, deixando ver o miolo verde.
O natural não é torrado nem salgado, e é o melhor para pesto e pastelaria; o torrado tem sabor mais intenso; o com sal é o do aperitivo.
Uma porção habitual são cerca de 30 g de miolo, perto de 45 a 50 pistácios. São energéticos (cerca de 570 kcal por 100 g).
Para quem prefere, temos também o pistacho com sal,e o pistacho torrado.
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