Seleção Noz da Terra
Alperce desidratado sem caroço, também chamado damasco seco: metades de alperce secas, de cor âmbar a laranja, macias e com sabor doce e ligeiramente ácido. Rico em fibra e em potássio. Vendido a granel de 100 g a 1 kg, é um snack prático e vai bem com iogurte, granola, bolos, tagines e carnes.
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Também conhecido como damasco. Os alperces desidratados sem caroço são perfeitos para comer entre refeições.
Com as suas origens nas regiões da Ásia Central, esta fruta era valorizada pela sua capacidade de ser preservada por longos períodos e transportada ao longo das antigas rotas comerciais.
Com uma cor vibrante que varia do âmbar ao laranja, o alperce desidratado mantém o seu sabor doce e ligeiramente ácido, tornando-se uma excelente alternativa a snacks com açúcar adicionado.
Este fruto é popular em várias partes do mundo. Apreciado não só pelo seu sabor, mas também pelos seus benefícios nutricionais.
Além disso, os alperces desidratados são ricos em potássio, que contribui para a manutenção de uma pressão arterial normal, e fonte de ferro.
Por serem naturalmente doces, podem satisfazer a vontade de comer algo doce sem açúcar adicionado.
Podem-se consumir sozinhos como um lanche nutritivo, ou adicionados a misturas de frutos secos. Também são populares em cereais e iogurtes, onde acrescentam um toque doce e uma textura agradável.
Além disso, podem-se usar em receitas de bolos, muffins e barras de cereais, oferecendo um sabor único e uma doçura natural. Em pratos salgados, pode incorporar-se em saladas, tagines ou pratos de carne, adicionando um contraste de sabor que realça a experiência gastronómica.
Podem-se picar os alperces desidratados e usar em granolas ou como cobertura para sobremesas. A sua versatilidade faz do alperce desidratado uma escolha popular.
Em resumo, o alperce desidratado é uma opção deliciosa e nutritiva que pode enriquecer a nossa alimentação. E oferece muitas possibilidades culinárias.
Guarde num recipiente fechado, em local fresco e seco; em dias quentes, o frigorífico mantém melhor a textura.
É o fruto da árvore Prunus armeniaca, originária da Ásia Central, parente do pêssego e da ameixa. Seco, fica macio, doce e ligeiramente ácido.
Nenhuma: são dois nomes do mesmo fruto. Em Portugal, «alperce» é mais usado no Sul e «damasco» no Norte e nas ilhas.
Cerca de 240 kcal por 100 g. Uma porção habitual, de 30 a 40 g (4 a 6 metades), tem 70 a 100 kcal.
Corte alperces maduros ao meio, retire o caroço e seque-os no forno a 60 °C, com a porta entreaberta, durante 8 a 12 horas, ou num desidratador.
Porque leva dióxido de enxofre (E220), um conservante que mantém a cor. Contém sulfitos, um alergénio de declaração obrigatória; os alperces secos sem sulfitos ficam castanhos.
Temos muitas mais frutas desidratadas para poder escolher:
Veja os outros frutos desidratados.
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Informação do produto
Também conhecido como damasco. Os alperces desidratados sem caroço são perfeitos para comer entre refeições.
Com as suas origens nas regiões da Ásia Central, esta fruta era valorizada pela sua capacidade de ser preservada por longos períodos e transportada ao longo das antigas rotas comerciais.
Com uma cor vibrante que varia do âmbar ao laranja, o alperce desidratado mantém o seu sabor doce e ligeiramente ácido, tornando-se uma excelente alternativa a snacks com açúcar adicionado.
Este fruto é popular em várias partes do mundo. Apreciado não só pelo seu sabor, mas também pelos seus benefícios nutricionais.
Além disso, os alperces desidratados são ricos em potássio, que contribui para a manutenção de uma pressão arterial normal, e fonte de ferro.
Por serem naturalmente doces, podem satisfazer a vontade de comer algo doce sem açúcar adicionado.
Podem-se consumir sozinhos como um lanche nutritivo, ou adicionados a misturas de frutos secos. Também são populares em cereais e iogurtes, onde acrescentam um toque doce e uma textura agradável.
Além disso, podem-se usar em receitas de bolos, muffins e barras de cereais, oferecendo um sabor único e uma doçura natural. Em pratos salgados, pode incorporar-se em saladas, tagines ou pratos de carne, adicionando um contraste de sabor que realça a experiência gastronómica.
Podem-se picar os alperces desidratados e usar em granolas ou como cobertura para sobremesas. A sua versatilidade faz do alperce desidratado uma escolha popular.
Em resumo, o alperce desidratado é uma opção deliciosa e nutritiva que pode enriquecer a nossa alimentação. E oferece muitas possibilidades culinárias.
Guarde num recipiente fechado, em local fresco e seco; em dias quentes, o frigorífico mantém melhor a textura.
É o fruto da árvore Prunus armeniaca, originária da Ásia Central, parente do pêssego e da ameixa. Seco, fica macio, doce e ligeiramente ácido.
Nenhuma: são dois nomes do mesmo fruto. Em Portugal, «alperce» é mais usado no Sul e «damasco» no Norte e nas ilhas.
Cerca de 240 kcal por 100 g. Uma porção habitual, de 30 a 40 g (4 a 6 metades), tem 70 a 100 kcal.
Corte alperces maduros ao meio, retire o caroço e seque-os no forno a 60 °C, com a porta entreaberta, durante 8 a 12 horas, ou num desidratador.
Porque leva dióxido de enxofre (E220), um conservante que mantém a cor. Contém sulfitos, um alergénio de declaração obrigatória; os alperces secos sem sulfitos ficam castanhos.
Temos muitas mais frutas desidratadas para poder escolher:
Veja os outros frutos desidratados.
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Alperces secos, conservante: dióxido de enxofre (E220). Contém sulfitos. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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