Seleção Noz da Terra
Pepitas de chocolate negro, com 54 % de pasta de cacau: pequenas gotas de chocolate que aguentam o forno sem derreter por completo, de sabor equilibrado entre amargo e doce. Vendidas a granel de 100 g a 1 kg, são para bolachas, muffins, bolos, brownies, granola, iogurte e para derreter em coberturas.
Conheça o produto
As pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são uma deliciosa adição a qualquer despensa, oferecendo um sabor rico e profundo que agrada a muitos amantes do chocolate. Este produto, feito a partir de grãos de cacau de alta qualidade, equilibra o sabor intenso do chocolate negro com uma quantidade significativa de cacau.
As pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são pequenas gotas de chocolate que se destacam pela sua textura suave e sabor intenso. Com um teor de cacau que proporciona um equilíbrio perfeito entre amargor e doçura, estas pepitas são ideais para quem aprecia o chocolate negro.
O teor de cacau garante um sabor rico e intenso.
Podem utilizar-se numa variedade de receitas, desde biscoitos e bolos até granolas e barras energéticas. A sua textura e sabor tornam-as um excelente ingrediente para enriquecer sobremesas, como mousses, pudins e brownies, adicionando um toque decadente. Garantem grande estabilidade no forno, e por isso se pode utilizar em bolos, bolachas, biscoitos e em pastelaria no geral.
Além disso, podem-se polvilhar sobre iogurtes, smoothies ou frutas, oferecendo uma crocância deliciosa e um sabor rico. Para os amantes de combinações inovadoras, as pepitas de chocolate negro podem incorporar-se em receitas salgadas, como molhos. Ou até mesmo em pratos com queijo, criando um contraste interessante.
Em suma, as pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são uma escolha deliciosa que se pode integrar em diversas receitas, com moderação.
Pode ver aqui um exemplo de uma receita de umas bolachas com pepitas de chocolate Negro granulado, ótimas para um snack a meio da tarde, para acompanhar um chá ou um café.
Também usamos estas pepitas (derretidas em banho maria), no nosso creme de avelã com chocolate — já provou? Ou então ao natural, na nossa granola de abóbora, e neste caso faz o contraste perfeito entre a abóbora e o chocolate.
Guarde num recipiente bem fechado, em local fresco, seco e escuro, abaixo de 20 °C: com o calor, o chocolate pode ganhar uma camada esbranquiçada, que não é prejudicial.
Mantêm a forma em bolachas e bolos, ficando macias por dentro; para coberturas, derreta-as em banho-maria.
Não levam leite como ingrediente, mas podem conter vestígios de leite. Levam lecitina de soja como emulsionante.
Bata 125 g de manteiga com 150 g de açúcar mascavado e 1 ovo, junte 250 g de farinha, meia colher de chá de fermento e 150 g de pepitas; faça bolas e coza 10 a 12 minutos a 180 °C.
Por mudanças de temperatura, a gordura ou o açúcar sobem à superfície. Não é bolor nem é prejudicial; derretido, volta ao normal.
O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau, com a origem nas civilizações pré -colombianas da América Central. Posteriormente, a partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou.
O chocolate, tal como é consumido hoje, é resultado de sucessivos aperfeiçoamentos. A princípio, era consumido pelos povos nativos na forma de uma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto. (fonte WIKIPÉDIA)
Pode também misturar outros ingredientes Noz da Terra, como a noz Pecan, ou Miolo de Noz 1/2.
Veja os nossos condimentos especiais.
Informação do produto
As pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são uma deliciosa adição a qualquer despensa, oferecendo um sabor rico e profundo que agrada a muitos amantes do chocolate. Este produto, feito a partir de grãos de cacau de alta qualidade, equilibra o sabor intenso do chocolate negro com uma quantidade significativa de cacau.
As pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são pequenas gotas de chocolate que se destacam pela sua textura suave e sabor intenso. Com um teor de cacau que proporciona um equilíbrio perfeito entre amargor e doçura, estas pepitas são ideais para quem aprecia o chocolate negro.
O teor de cacau garante um sabor rico e intenso.
Podem utilizar-se numa variedade de receitas, desde biscoitos e bolos até granolas e barras energéticas. A sua textura e sabor tornam-as um excelente ingrediente para enriquecer sobremesas, como mousses, pudins e brownies, adicionando um toque decadente. Garantem grande estabilidade no forno, e por isso se pode utilizar em bolos, bolachas, biscoitos e em pastelaria no geral.
Além disso, podem-se polvilhar sobre iogurtes, smoothies ou frutas, oferecendo uma crocância deliciosa e um sabor rico. Para os amantes de combinações inovadoras, as pepitas de chocolate negro podem incorporar-se em receitas salgadas, como molhos. Ou até mesmo em pratos com queijo, criando um contraste interessante.
Em suma, as pepitas de chocolate negro com 54% de cacau são uma escolha deliciosa que se pode integrar em diversas receitas, com moderação.
Pode ver aqui um exemplo de uma receita de umas bolachas com pepitas de chocolate Negro granulado, ótimas para um snack a meio da tarde, para acompanhar um chá ou um café.
Também usamos estas pepitas (derretidas em banho maria), no nosso creme de avelã com chocolate — já provou? Ou então ao natural, na nossa granola de abóbora, e neste caso faz o contraste perfeito entre a abóbora e o chocolate.
Guarde num recipiente bem fechado, em local fresco, seco e escuro, abaixo de 20 °C: com o calor, o chocolate pode ganhar uma camada esbranquiçada, que não é prejudicial.
Mantêm a forma em bolachas e bolos, ficando macias por dentro; para coberturas, derreta-as em banho-maria.
Não levam leite como ingrediente, mas podem conter vestígios de leite. Levam lecitina de soja como emulsionante.
Bata 125 g de manteiga com 150 g de açúcar mascavado e 1 ovo, junte 250 g de farinha, meia colher de chá de fermento e 150 g de pepitas; faça bolas e coza 10 a 12 minutos a 180 °C.
Por mudanças de temperatura, a gordura ou o açúcar sobem à superfície. Não é bolor nem é prejudicial; derretido, volta ao normal.
O chocolate é um alimento feito com base na amêndoa fermentada e torrada do cacau, com a origem nas civilizações pré -colombianas da América Central. Posteriormente, a partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou.
O chocolate, tal como é consumido hoje, é resultado de sucessivos aperfeiçoamentos. A princípio, era consumido pelos povos nativos na forma de uma bebida quente e amarga, de uso exclusivo da nobreza. Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto. (fonte WIKIPÉDIA)
Pode também misturar outros ingredientes Noz da Terra, como a noz Pecan, ou Miolo de Noz 1/2.
Veja os nossos condimentos especiais.
Informação do produto
Informação do produto
Informação do produto
Açúcar, pasta de cacau (54 %), manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha. Contém soja. Pode conter leite. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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