Seleção Noz da Terra
Miolo de pinhão seco sem pele, português: a semente do pinheiro-manso (Pinus pinea), de forma alongada, cor marfim e sabor suave e amanteigado. Rico em vitamina E, magnésio e zinco. Vendido a granel de 50 g a 500 g, usa-se em pesto, saladas, arroz, doces conventuais e biscoitos.
Esgotado
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O Miolo de Pinhão Seco sem Pele a Granel mais comum à mesa nacional é a semente do pinheiro-manso (Pinus pinea). O pinhão é um fruto oleaginoso como a maioria dos frutos secos.
Na culinária tem múltiplos usos, tanto em pratos doces como salgados: pesto, saladas, arroz, recheios e doces tradicionais.
Fica aqui uma receita para experimentar: Biscoitos de pinhão à moda de Arganil
Por ser rico em gordura, o pinhão ganha ranço depressa: guarde num recipiente hermético no frigorífico, ou no congelador para períodos longos.
É a semente do pinheiro-manso (Pinus pinea), que se retira das pinhas e se descasca. É um fruto seco tradicional da cozinha portuguesa e mediterrânica.
Não confunda: o pinhão do pinheiro-manso (Pinus pinea), como este, é comestível. Já a planta chamada «pinhão-manso» (Jatropha curcas) é tóxica e não se come.
É rico em gorduras insaturadas, vitamina E, magnésio, zinco, ferro e manganês. Uma porção habitual são 15 a 30 g.
Numa frigideira sem gordura, em lume médio-baixo, 2 a 3 minutos, mexendo sempre: douram e queimam muito depressa.
Veja todos os frutos secos.
Informação do produto
O Miolo de Pinhão Seco sem Pele a Granel mais comum à mesa nacional é a semente do pinheiro-manso (Pinus pinea). O pinhão é um fruto oleaginoso como a maioria dos frutos secos.
Na culinária tem múltiplos usos, tanto em pratos doces como salgados: pesto, saladas, arroz, recheios e doces tradicionais.
Fica aqui uma receita para experimentar: Biscoitos de pinhão à moda de Arganil
Por ser rico em gordura, o pinhão ganha ranço depressa: guarde num recipiente hermético no frigorífico, ou no congelador para períodos longos.
É a semente do pinheiro-manso (Pinus pinea), que se retira das pinhas e se descasca. É um fruto seco tradicional da cozinha portuguesa e mediterrânica.
Não confunda: o pinhão do pinheiro-manso (Pinus pinea), como este, é comestível. Já a planta chamada «pinhão-manso» (Jatropha curcas) é tóxica e não se come.
É rico em gorduras insaturadas, vitamina E, magnésio, zinco, ferro e manganês. Uma porção habitual são 15 a 30 g.
Numa frigideira sem gordura, em lume médio-baixo, 2 a 3 minutos, mexendo sempre: douram e queimam muito depressa.
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Miolo de pinhão 100 %. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, amendoim, sésamo e cereais com glúten.
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