Azeite Virgem Extra Clássico – OURO DA FÁBRICA
O Azeite Virgem Extra Clássico (500ml) da FábricaDouro é um produto de excelência, resultado de um cuidadoso processo de extração que começa logo após a receção das azeitonas selecionadas. As azeitonas são transformadas poucas horas após a colheita, garantindo a frescura e a qualidade do azeite.
Processo de Extração
- Primeiramente, a Receção das Azeitonas selecionadas no lagar.
- Logo depois, a Moenda. O processo de transformação inicia-se com a moenda das azeitonas.
- Batimento: Segue-se o batimento, que permite a liberação do azeite.
- Assim como, a Separação e Centrifugação. O azeite separa-se da pasta de azeitona através de centrifugação.
- Baixas Temperaturas: Todo o processo realiza-se a baixas temperaturas, o que ajuda a conservar os aromas e sabores únicos do azeite.
- Por fim, a Decantação: Após a extração, o azeite passa por um período de decantação de cerca de 2 a 3 meses em condições ideais de armazenamento, antes do enchimento.
O nosso azeite é produzido a partir de três variedades de azeitonas:
- Madural
- Cordovil
- Cobrançosa
Notas de Prova
O Azeite Virgem Extra apresenta um perfil harmonioso, com um frutado maduro e um aroma suave que não perde a sua complexidade. O toque picante é equilibra-se perfeitamente com um leve amargor, resultando num final de boca que lembra frutos secos.
Sugestões de Uso
Este azeite é ideal para utilizar a frio, complementando pratos intensos ou simplesmente realçando o sabor de legumes cozidos e diversas saladas. A sua versatilidade faz dele um ingrediente essencial na cozinha, perfeito para quem aprecia a gastronomia de qualidade.
Experimente o este maravilhoso Azeite Virgem Extra e descubra como ele pode transformar as suas refeições!
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