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TOMILHO
O tomilho (Thymus vulgaris) ,uma erva aromática, é um importante condimento na culinária para usar como tempero ou numa infusão, ou extraindo o seu óleo essencial para fins medicinais. Combina muito bem com outros condimentos e é muitas vezes usado em misturas – temperos. Tem também um grande potência farmacológico já que os seus óleos essenciais são ricos em substâncias com atividade antisséticas, antioxidantes, anti-inflamatórias, anti tumorais, estimulantes, entre outras propriedades. Pode ser usado durante a confeção dos alimentos, ou aplicado numa fase posterior antes de servir.
BENEFÍCIOS DO TOMILHO PARA A SAÚDE:
- Combater a tosse
- Controlar a Pressão arterial
- Prevenir doenças cardiovasculares
- Combater ansiedade e stress
- Tratar o acne
- Manter a saúde dos dentes e gengivas
- Combater infeções causadas por fungos
Queres saber com mais detalhe quais os benefícios desta erva aromática? Vê AQUI.
Temos muitas mais variedades de ervas aromáticas, especiaria e temperos, para tornar as suas receitas cheias de aroma e sabor:
- oregãos
- açafrão da India (curcuma)
- pimenta vermelha doce (colorau)
- tempero churrasco