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Sementes de Linhaça dourada
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SEMENTES DE LINHAÇA DOURADA
A linhaça dourada é a semente do linho, muito rica em fibras, em ômega 3, vitamina E e magnésio, nutrientes com propriedade relaxantes e anti-inflamatórias. Conforme a utilização pretendida, é aconselhável triturar grosseiramente ou transformar em farinha a semente antes do seu consumo, para que seja feita a absorção de todos os nutrientes pelo nosso organismo. O sabor desta semente é leve e pode ser adicionada em iogurtes, sumos, batidos, saladas, assim como em bolos, pães, panquecas e bolachas. A quantidade recomendada é de um colher de sopa por dia.
Sabias que:
As sementes de linhaça trituradas e misturadas com água apresentam uma consistência semelhante a ovo batido?
O “ovo” de linhaça é uma excelente e fácil alternativa para quando queremos substituir os ovos numa receita de bolos ou panquecas, por exemplo. De notar que o bolo ou pão vão ficar com um volume menor, e um pouco menos crocante do que se tivesse sido feito com ovos.
Como fazer o “ovo” de linhaça
INGREDIENTES: sementes de linhaça e água
PREPARAÇÃO:
1) Primeiramente: triturar as sementes;
2) Em seguida, juntar as sementes de linhaça moída com água (por cada colher de sopa de sementes de linhaça triturada, juntar 2,5 colheres de sopa de água);
3) Por fim, envolver bem e deixar repousar por 10 minutos até formar um gel ou consistência semelhante ao ovo batido;
Por fim, importa saber que: 1 ovo batido será aproximadamente o equivalente a 1 colher de sopa de linhaça + 2,5 colheres de sopa de água;
Conheça com mais pormenor os benefícios desta semente, AQUI.
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