Castanhas Orgânicas Frescas

Descrição

Castanhas Orgânicas Frescas

Vendemos castanhas orgânicas frescas, dos nossos castanheiros.  Produção 100% orgânica. São de calibre variado, no entanto são selecionadas as de calibre médio/alto.

Colhidas manualmente de produção própria de castanheiros localizados na zona da Serra D’ Arga – Viana do Castelo. Estão disponíveis das épocas de produção, e por isso são frescas e o seu stock é limitado. As nossas castanhas são perfeitas para assar ou cozer.

A castanha é um fruto seco que tem vindo a ganhar destaque na alimentação saudável, sendo apreciada tanto pelo seu sabor delicado como pelas suas propriedades nutricionais.

Originária de várias regiões do mundo, incluindo a Europa, Ásia e América do Norte, a castanha é particularmente popular na culinária mediterrânica. No outono, durante a época da colheita, as castanhas são frequentemente assadas e servidas como um petisco reconfortante.

Os benefícios para a saúde são notáveis:

• Primeiramente, porque elas são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo fibras, proteínas, vitaminas e minerais. A sua riqueza em fibras ajuda a promover a saúde digestiva, contribuindo para a regularidade intestinal e a sensação de saciedade.
• Além disso, as castanhas são uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a combater o stress oxidativo e a inflamação no organismo.
• Assim como, As vitaminas do complexo B presentes nas castanhas são essenciais para a saúde do sistema nervoso e para a produção de energia.
•  E por fim, a presença de minerais como o magnésio, potássio e ferro também contribui para a saúde óssea e cardiovascular.

Outro benefício importante é o seu perfil de gordura. Diferentemente de outras nozes e sementes, as castanhas contêm uma quantidade relativamente baixa de gordura, sendo a maior parte dela insaturada, o que pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (mau colesterol) e a prevenir doenças cardiovasculares.

Na culinária, são extremamente versáteis:

Podem-se consumir cruas, torradas ou assadas, sendo frequentemente utilizadas em pratos doces e salgados. Na tradição culinária portuguesa, as castanhas assadas são um clássico, especialmente nos meses mais frios, e servem-se muitas vezes  em festivais e feiras. Além disso, podem-se incorporar em sopas, purés e recheios, adicionando sabor e textura aos pratos.

Em sobremesas, também têm um papel importante. Podem-se usar em bolos, tortas e doces, como o famoso bolo de castanha ou o doce de castanha, que é um verdadeiro deleite em muitas regiões. Além disso, a farinha de castanha, obtida a partir da moagem das castanhas, é uma alternativa sem glúten que pode-se utilizar em diversas receitas.

Em suma, é um alimento nutritivo e delicioso, que não só enriquece a dieta com uma variedade de nutrientes, mas também oferece uma infinidade de possibilidades culinárias, tornando-se um ingrediente valioso em qualquer cozinha.

E o sal para as castanhas?

Temos o Sal Perfeito para assar castanhas (Sal da Ria de Aveiro, Sal Rosa, Sal Negro ou Sal Gema de Rio Maior)